行业资讯

Girovap设计让您发现蒸馏,提取,澄清和低温还原的新技术

发布:tableway@ayqf 浏览:691次

001

Girovap是一款强大、紧凑、高效和简单的设备,它的设计目的是让您发现蒸馏、提取、澄清和低温还原的新技术。

传统的旋转机器人是复杂而脆弱的机器,专为实验室使用而设计。因此,当酒店行业人士在厨房或鸡尾酒吧尝试使用它们时,他们面临着缺点,如缺乏真空动力,价格高,维护困难,材料脆弱。


Girovap的诞生是为了结束所有这些不便,因为它是为厨师和酒吧招待而设计和创造。
通过提取香味元素来个性化菜肴,香精,醇类,水合物和浓缩物,通过冷还原酱汁,果汁,肉汤或浓汤。


≈再蒸馏酒精,加入风味和香味

准备你自己的酒,按菜单定制每一种酒,得到从未得到的风味和香味。你可以制作你自己的配方,并对它们进行定制,以得到相同的配方。严格控制酒精的力量。

≈水解物“芳香族元素及香精蒸馏”

你可以自己制作浓缩的蔬菜水解液,得到纯净自然的香味来调味任何准备或者准备一些浓缩的酒精类酊剂,让你的鸡尾酒或腌泡汁别具一格。

≈酒精的提取(葡萄酒、烈酒和香水)

提取酒精以降低烈性酒、潘趣酒、奶油或酒的酒精价值,冰淇淋、巧克力或各种酱料和明胶的调味品。

≈醇的分解和重组

用纯酒精或基础利口酒酿造你自己的利口酒,快速而轻松地重新蒸馏它们,制作你自己的菜单格拉巴,伏特加,或高或低酒精蒸馏物。将香水制作技术应用到鸡尾酒制作中。

≈冷还原和浓缩浓缩调味料,肉汤,果汁,蔬菜或花卉水,水果浓汤的味道,质地和颜色,奶制品、蛋制品等。任何东西在低温下都不会变色,也不需要牺牲成分的性质。

≈从卤化油或脂肪中提取的水从含有水的产品中提取卤化脂肪中的水,得到纯油或脂肪。

它配有独特的膜真空泵,配有大容量蒸馏罐,多功能磁旋转系统。


Girovap配有双膜片真空泵每分钟吸水量为15升。它的两个独立的头配合专利系统,使产品达到真空级可与保证-0.97 bar的油浴真空泵相媲美(相对压力)。由于是隔膜泵,所以不需要连续维护,其系统允许湿度的出口。
Rotavapors有一个放主要成分的杯子,就是这个玻璃被称为烧瓶。在常规设备中,它的容量通常是2升。旋转产品内部来增加蒸发面积将其负荷限于在一半。Girovap杯子不旋转,所以它们的负载可以达到实际容量的75%。Girovap在3升的杯中使用2.5升,或者在3升的杯中使用3.5升5升的杯子。任何真空密封元件转动,无密封或小泄漏是由于材料的旋转磨损而引起的,因此真空水平将永远是相同的。它的盖子上有一个探针,可以测量出它的确切温度蒸汽和一个调节水龙头控制真空水平。此外,它可以用来引入更多的液体到杯子没有中断过程。
Girovap具独特性的部分之一,除了它的无懈可击的泵,是其旋转系统产生的一种均质化温度与各类配料,如不可能产生巨大的漩涡来增加大的蒸发表面。其强大的牵引力与不同的配件允许使用半固态材料。它的叶片可以在高度真空的环境下工作,当处理发泡产品时,叶片捕捉泡沫,防止它从腔室逸出进入收集区域。




上一篇:没有了;